Dogossy Gábor a győri Széchenyi István Egyetem Járműgyártás és Technológia Tanszékének egyetemi tanára valamint az Audi Hungaria Járműmérnöki Kar dékánja. A Magyar Tudományos Akadémia Szál- és Kompozittechnológiai Bizottságának 2011 óta tagja. Az Acta Technica Jaurinensis folyóirat főszerkesztője 2020 óta. Kutatási tevékenysége a biopolimerek és kompozitok fejlesztésére, a hőre lágyuló műanyagok újrahasznosítására, valamint a fröccsöntésükre irányul.